Beaujolais El mejor según la IA
Elegido por un modelo de IA en base a su conocimiento entrenado.
El mejor según la IA (línea): Georges Duboeuf Morgon
Un cru de Beaujolais con más cuerpo que el Nouveau, de la casa más conocida de la región y fácil de encontrar en España.
No es para: Quien busque un tinto con crianza en madera o mucha estructura tánica.
El mejor según la IA para cada necesidad
Para Vino de la temporada de noviembre
Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau (línea)
El Nouveau más distribuido, pensado para beberse en cuanto sale, de forma desenfadada.
No es para: Quien quiera guardarlo más allá de unos meses o busque complejidad.
Lo que la IA tiene en cuenta para elegir: Beaujolais
- Nouveau, Villages o cru
- Beaujolais Nouveau < Beaujolais < Beaujolais-Villages < los 10 crus. Los crus dan vinos más serios, algunos con varios años de guarda.
- Los 10 crus
- Morgon y Moulin-à-Vent son los más estructurados; Fleurie, Chiroubles y Saint-Amour, los más ligeros y florales. Permite elegir el estilo dentro de la misma uva.
- Fecha del Nouveau
- Sale a la venta el tercer jueves de noviembre y se bebe en los meses siguientes. No mejora con el tiempo, así que hay que consumirlo pronto.
- Temperatura de servicio
- Ligeramente fresco, entre 13 y 15 °C. La gamay pierde su fruta y su frescura si se sirve caliente.
Marcas que importan
- Georges Duboeuf: La casa más distribuida de Beaujolais. Ver Georges Duboeuf en Amazon
- Louis Jadot: Tiene finca en Moulin-à-Vent y elabora Beaujolais-Villages. Ver Louis Jadot en Amazon
- Marcel Lapierre: Referencia en Morgon del estilo natural. Ver Marcel Lapierre en Amazon
Qué evitar
- Guardar un Beaujolais Nouveau de un año para otro.
- Juzgar toda la región solo por el Nouveau.
Preguntas
¿El Beaujolais es Borgoña?
Administrativamente se asocia a Borgoña, pero se elabora con gamay y no con pinot noir, y su estilo es más ligero y afrutado.