Pastas de curry El mejor según la IA
Elegido por un modelo de IA en base a su conocimiento entrenado.
El mejor según la IA (línea): Mae Ploy Curry Paste
Las pastas tailandesas de Mae Ploy (roja, verde, amarilla, masaman) son concentradas y auténticas, y un bote da para muchos currys con leche de coco.
No es para: Vegetarianos estrictos, porque llevan pasta de gamba, y quien tolere poco picante.
El mejor según la IA para cada necesidad
Para Raciones pequeñas para uso ocasional
Maesri Curry Paste (línea)
Viene en latas pequeñas de una o dos comidas, así no queda pasta abierta en la nevera.
No es para: Quien cocine curry a menudo y prefiera bote grande.
Para Curry indio
Patak's Pastas de curry (línea)
Pastas indias con especias tostadas en aceite, para tikka masala, korma o madrás.
No es para: Quien busque curry tailandés, que es otra familia de sabores.
Lo que la IA tiene en cuenta para elegir: Pastas de curry
- Familia de curry
- Tailandés (pasta de hierbas frescas para leche de coco) e indio (especias secas en aceite) no son intercambiables. Determinan el plato final.
- Ingredientes
- Chile, hierba limón, galanga y ajo deben ser los primeros ingredientes de una pasta tailandesa. Las pastas con mucho aceite o azúcar al principio están diluidas.
- Pasta de gamba
- Revisar si la lleva, por alergias o dieta vegetariana. Las tailandesas tradicionales casi siempre la incluyen.
Marcas que importan
- Mae Ploy: Pastas tailandesas en bote, intensas y muy usadas. Ver Mae Ploy en Amazon
- Maesri: Pastas tailandesas en lata pequeña. Ver Maesri en Amazon
- Patak's: Referencia en pastas de curry indio. Ver Patak's en Amazon
Qué evitar
- Usar la misma cantidad que en la receta sin probar antes: las tailandesas auténticas pican mucho más que las europeas.