Tiradores de cerveza El mejor según la IA
Elegido por un modelo de IA en base a su conocimiento entrenado.
El mejor según la IA (línea): Lindr Kontakt
Este equipo de frío seco enfría la cerveza al instante sin cámara frigorífica y sirve para barras móviles, eventos y bares sin instalación de la marca cervecera.
No es para: Bares con contrato de cerveza, donde la marca suele ceder e instalar el tirador, y el consumo doméstico.
El mejor según la IA para cada necesidad
Para Eventos pequeños o fiestas
Lindr PYGMY (línea)
Es un enfriador de frío seco compacto y fácil de transportar, para poco volumen.
No es para: Barras con un servicio continuo de mucho volumen.
Lo que la IA tiene en cuenta para elegir: Tiradores de cerveza
- Frío seco o frío húmedo
- El frío seco no necesita agua y se usa al momento; el frío húmedo (con baño de agua) aguanta mejor los picos de servicio. Un equipo de frío seco con poca potencia sirve cerveza templada en hora punta.
- Capacidad por hora
- Dimensiona el equipo para los litros por hora de la hora punta, no para la media. Si el equipo se queda corto, la cerveza sale con espuma y caliente.
- Compatibilidad del cabezal del barril
- Comprueba que el cabezal (tipo S, A, G, etc.) coincide con el barril de tu marca de cerveza. Cada cervecera usa un cabezal concreto, y sin el adecuado no se puede pinchar el barril.
- Gas
- Usa CO2 o la mezcla de gas que recomiende la cervecera, con un manorreductor ajustado. Una presión equivocada da cerveza plana o con exceso de espuma.
- Limpieza de líneas
- Limpia las líneas con regularidad con un producto específico. Las líneas sucias dan sabores extraños y crían levaduras.
Marcas que importan
- Lindr: Fabricante checo de enfriadores de cerveza de frío seco y húmedo. Ver Lindr en Amazon
- Micro Matic: Cabezales, grifos y componentes de instalación de cerveza. Ver Micro Matic en Amazon
- Celli: Italiana, torres y grifos de cerveza. Ver Celli en Amazon
Qué evitar
- Comprar un tirador sin comprobar el cabezal de tu barril.
- Equipos domésticos de barril pequeño para una barra profesional.
- Dejar las líneas sin limpiar entre barriles.
Preguntas
¿Necesito comprar el tirador si mi bar vende una marca de cerveza?
Normalmente no: las cerveceras suelen ceder e instalar el equipo a cambio de un contrato de suministro. Comprarlo tiene sentido para eventos, barras móviles o cerveza artesana sin acuerdo con una marca.